Kvevri oranžové víno - Kakhuri Mtsvane Qvevri 2021 - Vazisubani Estate

Detailní popis produktu

Hrozny jsou sbírány ručně a proces výroby vína může zahrnovat částečné nebo žádné odstopkování. Spontánní kvašení (fermentace) začíná při přirozených půdních teplotách v nádobách Qvevri o objemu od 1300 do 2500 litrů. Následuje dlouhé období macerace trvající až 5–6 měsíců na kvasničných kalech, slupkách, semínkách a třapinách, předtím, než víno zraje dalších 5 až 6 měsíců před uvedením na trh.

Toto nefiltrované víno vykazuje jemné tropické podtóny spolu s tóny sušených fíků. Pyšní se čistým, dlouhým, doznívajícím závěrem, který harmonicky doplňuje jeho tělo bohaté na taniny.

Objevte Vazisubani Estate Kakhuri Mtsvane Qvevri, suché jantarové víno vyrobené tradiční gruzínskou metodou v hliněných nádobách známých jako Qvevri. Toto víno je vyrobeno ze 100% hroznů odrůdy Kakhuri Mtsvane, odolné odrůdy, pěstovaných na jejich „jedinečném domácím terroiru“ v rámci PDO Mukuzani.

Hrozny jsou sbírány ručně a proces výroby vína může zahrnovat částečné nebo žádné odstopkování. Spontánní kvašení (fermentace) začíná při přirozených půdních teplotách v nádobách Qvevri o objemu od 1300 do 2500 litrů. Následuje dlouhé období macerace trvající až 5–6 měsíců na kvasničných kalech, slupkách, semínkách a třapinách, předtím, než víno zraje dalších 5 až 6 měsíců před uvedením na trh.

Toto nefiltrované víno vykazuje jemné tropické podtóny spolu s tóny sušených fíků. Pyšní se čistým, dlouhým, doznívajícím závěrem, který harmonicky doplňuje jeho tělo bohaté na taniny.