Detailní popis produktu
Od Zazy Mamulašviliho a vinařství Bruale pochází Saperavi 2022, přírodní suché červené víno z Kacheti v Gruzii. Hrozny odrůdy Saperavi se pěstují na vinicích vinařství Bruale v mikroregionu Kvareli v údolí Alazani. Tato oblast se vyznačuje úrodnou aluviální půdou, průměrnou vlhkostí, mírnými zimami a dlouhými teplými léty, přičemž vinice se nacházejí v nadmořské výšce přibližně 450 metrů.
Toto víno je vyráběno podle tradiční gruzínské kachetinské metody v qvevri. Po vylisování hrozny Saperavi fermentují v hliněných nádobách qvevri po dobu 3 měsíců v kontaktu se svými slupkami, semínky a třapinami. Poté je víno přemístěno do další nádoby qvevri a dále zraje pod zemí při stabilní teplotě 12 °C.
Toto 100% Saperavi je tmavě rubínově červené víno, známé pro svou plnou strukturu a dobře zakulacené taniny. Nabízí bohatý a svěží chuťový profil s chutěmi lesního ovoce, granátového jablka, tmavé švestky a černého rybízu. Doporučuje se podávat při pokojové teplotě a výborně se hodí k masu, zejména se zvěřinou, a zralými sýry.
Počátky vinařství sahají přibližně k roku 2010, kdy vzniklo zakládající gruzínsko-francouzské partnerství. Tento gruzínsko-francouzský podnik se sídlem v Kacheti v Gruzii kombinuje tradiční postupy výroby vína v qvevri s klasickými metodami, včetně zrání v dubových sudech.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Qvevri červená vína |
|---|---|
| EAN: | 20220184 |
| Alkohol: | 14% |
| Druh vína: | Suché |
| Objem: | 0,75l |
| Ročník: | 2022 |
| Země/region: | Gruzie, Kakheti |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.