Qvevri oranžové víno - Kisi 2019 - Shermadini - gruzínské víno, 0,75l

Detailní popis produktu

Kisi 2019 – Shermadini je autentické qvevri oranžové víno z Gruzie, které v sobě spojuje tradiční gruzínské vinařské postupy s moderním přístupem. Toto gruzínské víno pochází z oblasti Kartli, konkrétně z vinařství Shermadini, a je vyrobeno ze 100% odrůdy Kisi. Hrozny byly ručně sklizeny a fermentovány společně se slupkami, třapinami a semeny v tradičních hliněných nádobách zvaných qvevri, kde víno zrálo po dobu 6–8 měsíců. Tato metoda dodává vínu jeho charakteristickou jantarovou barvu a komplexní chuťový profil. Ve vůni dominují tóny sušených meruněk, hrušek a jablek, doplněné o náznaky koření a medu. Chuť je plná, harmonická s vyváženou tříslovinovou strukturou a dlouhým, bohatým závěrem. S obsahem alkoholu 13% je toto suché qvevri oranžové víno ideální k pokrmům z mořských plodů, drůbeže, bílého masa či sýrů, ale skvěle si ho vychutnáte i samostatně.

"Shermadini Winery“ se zabývá rodinným vinařstvím, které se orientuje na výrobu bio vína Qvevri. Vinice patřící k vinařství se nacházejí v mikrozónách Kakheti, Gurjaani a Akhmeta. Víno „Shermadini“ se vyrábí z hroznů vypěstovaných v souladu se zásadami ekologického zemědělství, které typicky vylučuje použití umělých chemických hnojiv, fungicidů a herbicidů. V souladu s normami ekologického vinohradnictví se v boji proti různým škůdcům a chorobám používají pouze ty biologika, které jsou certifikovány Evropskou unií. Ekosystém, biologická rozmanitost a přirozené biologické cykly jsou nakonec chráněny. Jako přírodní produkty se vína „Shermadini“ vyrábějí v omezeném množství.