Qvevri oranžové víno - Rkatsiteli-Khikhvi - Batsashvili - gruzínské víno, 0,75l

Detailní popis produktu

Rkatsiteli-Khikhvi 2025 z vinařství Batsashvili Marani je autentické, suché jantarové (oranžové) víno z Gruzie, které skvěle reprezentuje starobylé vinařské dědictví této země. Toto víno je vyrobeno z tradiční kachetinské směsi odrůd Rkatsiteli (80 %) a Khikhvi (20 %).

Podle tradiční gruzínské metody kvevri byly hrozny fermentovány výhradně za pomoci divokých, přírodních kvasinek v hliněných nádobách kvevri, kde víno následně strávilo tři měsíce v kontaktu se slupkami. Tento starodávný proces dodává vínu charakteristickou aromatickou komplexnost a bohatý charakter. V souladu s filozofií minimálních zásahů je víno zcela nefiltrované, bez jakýchkoli aditiv a s nulovým nebo naprosto minimálním množstvím přidaných siřičitanů. Vzhledem k tomuto přirozenému a autentickému způsobu výroby se v lahvi může přirozeně vytvořit malé množství ušlechtilého sedimentu.

Vinařství Batsashvili Marani je autentické, rodinné butikové vinařství, které vedou vinaři Ilia Batsashvili a Zaza Giorgadze. Nachází se v historické vinařské vesnici Bakurtsikhe (okres Gurjaani) ve vyhlášeném regionu Kachetie. Vinařství je oficiálně certifikovaným členem Asociace přírodních vín Gruzie (NWA), což zaručuje přísně ekologický přístup jak na vinicích, tak při práci ve sklepě.