Červené víno - Saperavi-Malbec 2024 - Tsinandali Estate - gruzínské víno, 0,75l

Detailní popis produktu

2024 Saperavi Malbec: Suché červené víno, které je úspěšným experimentem spojujícím gruzínskou tradici s evropskou elegancí. Jedinečné cuvée kombinuje svěžest a poddajnou ovocnost mladého Malbecu (50 %) s hloubkou, pevnou strukturou a intenzitou zralého Saperavi (50 %). Obě odrůdy jsou vinifikovány odděleně v nerezových tancích, přičemž u odrůdy Malbec byla použita metoda saignée pro zvýšení koncentrace a sametovosti textury. Výsledkem je středně plné až plné víno s vůní černých třešní, švestek, jemného koření a grafitu.

Vinařství Tsinandali Estate: Uznávaná kolébka klasického gruzínského vinařství v srdci Kachetie, kde bylo historicky vyrobeno vůbec první lahvové víno v zemi. Moderní podobu panství vtiskl v 19. století kníže Alexandr Čavčavadze, který jako první harmonicky propojil 8000 let staré gruzínské vinařské dědictví s pokročilými evropskými technologiemi. Na 40 hektarech udržitelných vinic pěstují primárně původní odrůdy. Současné vinařství kombinuje precizní nerezové zázemí a zrání ve francouzských sudech s tradičním podzemním sklepem, kde vína kvasí a zrají v 1500litrových hliněných amforách Kvevri. Součástí panství je také historická oenotheque s více než 16 500 vzácnými lahvemi, včetně nejstaršího gruzínského lahvového vína z ročníku 1839.